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2023年7月20日，创新蛋白挑战赛终于迎来了决赛的巅峰对决。本次活动邀请80余位创新蛋白产业链的上下游头部企业重磅级嘉宾、聚焦未来食品科技创新的核心客户，与活动主承办方共聚无锡高新区（新吴区） 【无锡国际生命科学创新园（I·Campus)链空间】。IPIA特聘的10名总裁级评审团从入围赛中获胜并取得决赛资格的13家初创企业中，共同择优评选出最终获胜的前三甲团队，并颁发相应奖项。
7月20日，由创新蛋白联合会（IPIA）主办，无锡新吴区政府联合主办，江南大学国家大学科技园和璞跃中国联合承办的IPIA2022-2023创新蛋白挑战赛决赛，于落下帷幕。本次创新蛋白挑战赛总历时276日，其中核心技术孵化阶段历时四个月——主承办方接收到参赛队伍报名共计67支，进入入围赛的项目27支，最终挺入决赛圈的队伍13支。这些代表国内创新蛋白食品细分赛道新兴力量的初创企业活力充沛、灵感迸发、亮点纷呈，使得挑战赛的举办规格、成果水准等均获得显著提升。在技术孵化的各个活动环节，主承办方与初创企业相互学习、共同进步，就国内当前创新蛋白产业领域所面对的共性问题进行了广泛、深入、多元、跨界的交流与探讨。
为确保决赛的专业性，IPIA各家主承办方分别派出了总裁级的评委嘉宾共计8名，并特别邀请了中国食品科学技术学会植物基分会的理事长王靖和江南大学未来食品科学中心副主任周景文教授出任特约评委。这10名行业头部评委将通过对初创团队的项目经济性、社会引领性、发展战略性、创新价值性四个大类共计14个评分细项进行充分的提问答辩和全面的分数评估，并基于总分决胜出最终的名次。
IPIA各家主承办方分别派出了总裁级的评委嘉宾共计8名，并特别邀请了中国食品科学技术学会植物基分会的理事长王靖和江南大学未来食品科学中心副主任周景文教授出任特约评委。这10名行业头部评委将通过对初创团队的项目经济性、社会引领性、发展战略性、创新价值性四个大类共计14个评分细项进行充分的提问答辩和全面的分数评估，并基于总分决胜出最终的名次。
经过激烈的路演角逐、评审团提问、IPIA决赛评委打分等竞赛环节，前三甲的队伍最终从涵盖植物蛋白、发酵蛋白、蛋白合成、藻类蛋白、真菌蛋白、昆虫蛋白等领域的13家初创企业脱颖而出：
活动开场，首先由布勒集团大中华区总裁、IPIA理事长王维波先生致开场词。他提及举办IPIA挑战赛的目的即是为了凝聚行业的资深专家与国内新兴蛋白头部初创共聚一堂，互相分享各自对创新蛋白领域的知识技术及认知理解，共同推动创新蛋白在中国行业的良性可持续发展与行业生态循环。此次，活动在新吴区政府和科技局的支持下，联合璞跃中国、江南大学科技园这两家优秀的孵化器合作伙伴，共同举办创新蛋白挑战赛的决赛，也表明了IPIA创新蛋白联合会在推动蛋白产业发展的决心和力量。
布勒集团大中华区总裁、IPIA理事长王维波先生致开场词，他提及举办IPIA挑战赛的目的即是为了凝聚行业的资深专家与国内新兴蛋白头部初创共聚一堂，互相分享各自对创新蛋白领域的知识技术及认知理解，共同推动创新蛋白在中国行业的良性可持续发展与行业生态循环。
随后，无锡高新区党工委委员、管委会副主任，新吴区委、副区长、太科园党工委顾国栋先生对创新蛋白挑战赛决赛表达了祝福与期望。无锡市新吴区生命科学园区作为全国最具竞争力的大健康领域技术园区，对新兴蛋白食品领域、大健康生活方式的转变、百姓健康消费观念的构建等方面都有积极的促进和孵化作用。通过此次合作，无锡市新吴区将以与IPIA创新蛋白联合会的合作为经典案例，与地方头部产学研力量一起联手，推动政策链、产业链、人才链、知识链等各方面的全面融合，共同推进大健康产业的共同进步。
无锡高新区党工委委员、管委会副主任，新吴区委、副区长、太科园党工委顾国栋先生对创新蛋白挑战赛决赛表达了祝福与期望。无锡市新吴区生命科学园区作为全国最具竞争力的大健康领域技术园区，对新兴蛋白食品领域、大健康生活方式的转变、百姓健康消费观念的构建等方面都有积极的促进和孵化作用。
作为IPIA的秘书长，来自布勒集团大中华区的创新生态总监杨湧博士为决赛宣布了挑战赛的设计思路及比赛规则。他特别提到此次IPIA 2022-2023创新蛋白挑战赛的整体设计思路引入了设计思维的战略架构。活动内容设置从创意发散到产品定性，再到技术孵化的落地，旨在凝聚行业共识，共同推动创新蛋白行业走出低谷，让初创企业与国内各家大企业有充分深度交流的机会，促进多元化发展，各个蛋白来源细分领域的全面发展，让整个创新蛋白产业链能够实现稳固健康的发展。
布勒集团大中华区的创新生态总监杨湧博士为决赛宣布了挑战赛的设计思路及比赛规则。他特别提到此次IPIA 2022-2023创新蛋白挑战赛的整体设计思路引入了设计思维的战略架构。活动内容设置从创意发散到产品定性，再到技术孵化的落地，旨在凝聚行业共识，共同推动创新蛋白行业走出低谷，让初创企业与国内各家大企业有充分深度交流的机会，促进多元化发展，各个蛋白来源细分领域的全面发展，让整个创新蛋白产业链能够实现稳固健康的发展。
璞跃中国首席执行官，管理合伙人与执行董事徐洁平先生对所有参赛企业致以崇高的敬意，并对他们获得的好成绩表示了祝贺。活动全程由璞跃中国农业与食品科技总监卿熙雯女士主持气氛中。
在精彩的路演环节，13家初创企业的代表分别派出了各家的CEO或创始人，分别从创新蛋白行业不同的细分领域视角下分享了彼此的技术亮点与加速成果。
宣布获胜后，位列三甲的企业也分别发表了获奖感言。他们分别从各自产业的视角为IPIA、创新蛋白产业送上了各自的期望与祝福。同时他们也分享了各自创业一路走来的艰辛，来自友商的鼎力帮助和支持，以及为了准备本次创新蛋白挑战赛决赛而作出的特别努力。最后他们分别感谢了出席活动的各位企业嘉宾，10位评委的专业点评和提问，以及IPIA这场活动带来的行业机遇，借此平台，也向IPIA及创新蛋白产业其他友商企业发出了深度合作及积极交流的热情邀请。
最后，杨湧博士以IPIA秘书长身份为历时9个月的整个创新蛋白挑战赛致闭幕辞并画上了一个的句号：IPIA举办挑战赛对于创新蛋白行业领域的影响力不言而喻。此次挑战赛是IPIA联合行业头部产学研企业院所的力量，与国内新兴初创强强联手、体系孵化的创新成果，也是创新蛋白行业产业链上下游一次全新商业合作模式的开创式探索，自启动之初就收到了产学研政等各方各面的广泛关注。
他还表示，未来IPIA也将与所有积极参与挑战赛系列活动的初创企业保持紧密的产业合作，实现互助共赢，并帮助这些初创企业继续对接产学研政的相关技术与行业资源，共同推动我国创新蛋白食品迈上新台阶。在谈及IPIA后续的活动规划时他提到，除定期举办创新大赛之外，IPIA也会定期举办年度峰会和发布周期性行业报告。除此之外，IPIA还致力于在后续的活动中为创新蛋白行业引入更多专业、深度、立体、互动、趣味、多元、跨界性的活动形式与内容，开展人才培养计划，加强产学研合作，服务行业人才梯队建设，为产业创新赋能，并持续推动和引领创新蛋白行业的进步与发展。
2023年10月-11月期间，IPIA将举办IPIA2023未来食品高峰论坛活动，并将于年底发布新一版的《创新蛋白行业展望》。更多精彩，尽请期待。
13家初创企业的CEO或创始人介绍各自企业及产品的技术亮点与加速成果。（出场顺序按照现场抽签结果依次排列）
藻能生物是中国的一家专注于微藻技术开发、服务与应用的科技公司，由华南理工大学食品科学与工程学院魏东教授创办，总部位于广州。藻能生物科技公司的主要产品有微藻膳食补充剂、微藻营养代餐品、微藻三餐主食、微藻休闲食品、微藻运动食品、微藻生鲜果蔬产品，以及微藻技术服务开发与应用。
美苗旗下的Yeyo椰优格是一个植物基替代乳品牌。Yeyo的低温椰子酸奶是一款零蔗糖植物基椰子酸奶。选用印尼进口椰子原料和4株丹麦进口益生菌发酵，注重配方的洁净、低负担与营养健康。椰优格的产品含有较多的膳食纤维、电解质、益生菌等元素，同时强调产品的椰子风味。
蓝佳生物是一家菌丝体发酵公司。公司技术核心在于菌种快速筛选的能力。其通过搭建天然食用菌的菌种模型，可以进行大面积针对潜能和性能的筛选，之后进行双向诱变挑选合适的食用菌种。目前公司的一代的菌丝体发酵肉产品形态会提供碎肉和整块肉两种形态。公司还在研发第二条路径，通过直接把鸡肉蛋白的表达基因转到大肠菌或者酵母菌株中，通过细胞工厂的形式精密发酵生产目标蛋白。
和晨生物是一家专注于功能活性原料研发及产业化的合成生物学公司，通过高效微生物细胞工厂的构建与优化，实现功能营养成分、生物活性成分等关键功能活性原料的规模生产与绿色制造。其基于理性代谢改造与非理性的进化工程相结合的方法，建立了一套高效的菌株构建和筛选技术平台。目前构建了5个高附加值产品、6个大宗产品和多个潜力储备产品的产品体系，可应用于美容与个护、营养与健康、发酵蛋白、动植物保护、复合材料等方面。
好植是一家研发、生产、销售植物蛋白肽的食品原料供应商。公司利用定向酶解技术，深度降解植物蛋白中的过敏因子和不良因子，提高产品的吸收效率，并降低豆腥味。公司的蛋白肽粉产品可以制作成湿法拉丝蛋白用于植物肉的生产与制造，也可以做干法膨化蛋白原料制成高蛋白零食产品或应用于植物奶昔等产品中。
布鲁普庭是一家专注黑水虻繁育与养殖技术的生物科技平台。公司利用黑水虻有效分解、转化厨余垃圾的技术，实现厨余垃圾资源化处理利用，生产高蛋白饲料原。