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巧克力诞生于中美洲，发扬光大、盛行于欧美，世界公认的巧克力产于瑞士，美国玛氏、好时和瑞士雀巢三大巧克力厂家销售额占全球市场***%以上份额。巧克力只有欧美的才是正宗的，才是原汁原味的，这是任何本土企业短时间内都无法改变的消费心理。从**年荷兰VanHouten压榨出可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合诞生啦世界上第一块巧克力，欧美巧克力大国制作巧克力的工艺技术已历经***个春秋，巧克力加工技术、工艺早已锻造得炉火纯青，数千个品种、规格，另外每年还有300-***个新品诞生，令本土巧克力企业望尘莫及。进入中国市场的外资巧克力企业，往往是世界食品行业中的重量级企业，当之无愧的食品大鳄，它们不仅掌握着优质的原料来源，还具有极大的资金、技术、人才、资源优势，富可敌国，如雀巢为世界第一大食品公司，年销售额***亿美元，玛氏为世界第七大食品公司，年销售额***亿美元。
给巧克力生产巨头提供原料的供应商称，他们在**～**年提供了***万吨原料，仅比上**年度增加了***成多。原料供给赶不上需求激增，价格自然就涨上去了。巧克力生产商也别无选择。巧克力生产商的策略，要么是提高价格，要么是让巧克力“瘦身”，或者多加些水果干、坚果和华夫之类的配料。巧克力原料可可豆紧缺已持续数年，并愈演愈烈。近**年来，可可豆的价格已经翻了一倍。全球巧克力两大巨头百乐嘉利宝（BarryCallebaut）和玛氏（Mars）公司甚至预估，到**年巧克力产量缺口将高达***万吨。可可豆产量不佳的同时，巧克力的需求缺口却越来越庞大。**年全球巧克力销售额可能达到 1170 亿美金，算是个天价数字，而且亚洲在消费巧克力的潜力上还没有完全发挥，市场潜力巨大！
产业调研网发布的2023年中国巧克力市场调查研究与发展前景预测报告认为，对中国来讲，巧克力还是比较新的食品。它在中国发展的历史有***多年。规模生产从上世纪**年始，快速发展从**年始，截至**生产量还不是很大。截至**全国的总生产量为***万吨左右。人均消费50-***克左右。而发达国家，如日本人均7公斤，欧洲人均基本都是在10公斤以上。能够说国内的发展很快，但差距很大。巧克力的发展是和生活程度有关的。生活程度增高，消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步增高，今后**-**年也是我国巧克力发展比较快的阶段。尽管消费者如此钟爱这两个国外品牌的巧克力，但在问及消费者喜欢吃国外品牌还是国内品牌巧克力时，有近半数（***%）消费者表示只要产品品质好，性价比合适，就无所谓国外还是国内品牌，也有***%的消费者喜欢国外品牌，喜欢国内品牌的占到***%。主要是由于截至**市场上国外品牌巧克力产品在品质上普遍优于国内品牌的缘故。有***%的消费者认为截至**市场上的高档巧克力产品的最大缺点是价格太高。价格高是影响高档巧克力消费的主要因素。
《2023年中国巧克力市场调查研究与发展前景预测报告》在多年巧克力行业研究结论的基础上，结合中国巧克力行业市场的发展现状，通过资深研究团队对巧克力市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对巧克力行业进行了全面、细致的调查研究。
产业调研网发布的2023年中国巧克力市场调查研究与发展前景预测报告可以帮助投资者准确把握巧克力行业的市场现状，为投资者进行投资作出巧克力行业前景预判，挖掘巧克力行业投资价值，同时提出巧克力行业投资策略、营销策略等方面的建议。
2022 China Chocolate Market Survey Research and Development Prospect Forecast Report
2022 Nian ZhongGuo Qiao Ke Li ShiChang DiaoCha YanJiu Yu FaZhan QianJing YuCe BaoGao
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