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又 是一年七月季，相信很多家长朋友正面临着为孩子寻找一所合适的职业院校的困扰，下面就为大家推荐一个“钱”景无限，甜蜜幸福的专业——烘焙工艺（
西安商贸旅游技师学院（西安市商贸旅游中等专业学校）是经陕西省人民政府批准的专门培养商贸旅游类技能型人才的公办职业院校，是全国职业教育先进单位。学校成立50多年来始终致力于职业教育办学，矢志践行爱与榜样的教育理念，以育人传技、培育德技双馨的大国工匠为己任，坚持内涵式提升发展，通过常年坚持不懈地开展“技能节”“艺术节”“读书节”“健身节”等传统校园文化建设活动和丰富多彩、独具特色的学生社团活动，使学生树立自信，重拾笑容，发挥潜能，成就自我。
食品工艺系设立于1963年，是全国最早将烘焙工艺教学单列设系的院校，主要学习中式面点、中式糕点、西式糕点等制作工艺。 经过多年的发展，已成为国家级名牌专业和特色专业，在陕西乃至西北地区同类院校处于领先地位，被誉为“舌尖上的专业”。
我系师资建设秉承着“高技能、高学历”的原则，现有中国注册烹饪大师1人，中国烹饪名师2人，陕西烹饪大师1人，陕西省资深烹饪大师1人，国家级烘焙评委1人，中、西式面点国家级高级技能鉴定评委3人，北京华夏质量管理体系认证中心专业1人，陕西省烘焙协会副会长1人，陕西面点大师1人（陕西省最年轻的面点大师），高级技师6人；与此同时，不断引进高学历专业人才和行业精英，壮大师资队伍。
除此之外，系部日常教学坚持与行业接轨，与市场紧密结合，先后与全国知名烘焙企业等建立技术合作，众多行业技术精英都是我系客座教授。
俗话说：普通高中看高考，职业院校看大赛。烘焙工艺专业作为国家级特色专业和名牌专业，近年来大赛成绩硕果累累。
2014年陕西省中等职业学校学生技能大赛中，系部选派8人参加中西式面点比赛，全部获奖，一等奖3人，二等奖5人。同年，全国职业院校技能大赛中我院6名学生被选派代表陕西队参赛，全部获奖，其中二等奖2人，三等奖4人。
2015年陕西省中等职业学校学生技能大赛烹饪类中西式面点比赛中捷报再传，系部共选派12人参赛，全部获奖，一等奖4人，二等奖8人，几乎包揽了大赛一、二等奖所有奖项。
2016年陕西省中等职业学校学生技能大赛烹饪类中西式面点比赛中我校学生再次夺魁，选派13名学生参赛全部获奖。其中，中西式面点选派4名学生参赛，全部获奖，一等奖2人，二等奖2人，2名教师被授予省级优秀指导教师荣誉称号。
经过数年大赛的磨练，我院在各类学生技能大赛烹饪类中西式面点比赛中拥有了绝对的话语权，更成为陕西乃至西北地区的烘焙教学行业先锋！
长期以来，我院为西安市多家星级酒店面点房、饼房等源源不断地输送人才。西安饭庄多数厨房管理层为我院优秀毕业生。
学习期满，成绩合格，取得大专毕业证，陕西省（技师）学院毕业 证；技能考试合格，取得国家中、西式面点师高级职业资格证书。
学习期满，成绩合格，取得西安市中等职业教育毕业证；技能考试合格，取得国家中、西式面点师中级职业资格证书。也可继续在校转入高技能大专层次，取得大专学历和陕西省、西安市技术（技师）学院毕业证。
农村户籍、县镇非农户籍学生均可享受免学费政策，符合条件学生在校期间可同时申请享受国家助学金。