AOA电竞官网:【大咖直播】“ 焙烤食品防腐保鲜的基础-让焙烤食品

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　　核心提示：2022年，食品伙伴网举办了两期“烘焙技术交流线上研讨会”吸引众多烘焙企业、专家、烘焙爱好者的关注，为烘焙食品行业同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台，为了促进烘焙行业的发展，满足众多烘焙企业、个体解决烘焙食品防腐保鲜的需求，食品伙伴网举办“焙烤食品防腐保鲜的基础 – 让焙烤食品防腐更简单”专题直播。

　　2022年，食品伙伴网举办了两期“烘焙技术交流线上研讨会”吸引众多烘焙企业、专家、烘焙爱好者的关注，为烘焙食品行业同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台，为了促进烘焙行业的发展，满足众多烘焙企业、个体解决烘焙食品防腐保鲜的需求，食品伙伴网举办“焙烤食品防腐保鲜的基础 让焙烤食品防腐更简单”专题直播。

　　本次直播课我们邀请了到了上海食品学会防腐专家、高级工程师金教授主讲《焙烤食品防腐与保鲜技术》，分享国际上最新的防腐工艺。课程内容非常精彩，受到很多新老学员的欢迎。

　　金，江南大学食品专业毕业，从事食品行业40多年产品研发技术管理，曾任上海冠生园福建盼盼等大型企业质量总监总工程师，现上海食品学会焙烤专委会高级工程师，金食品保鲜（上海）工作室创始人，出版出版焙烤食品防腐保鲜问答，脱氢后时代的食品保鲜术。

　　上海食品研究所及金食品保鲜(上海）工作室，上海市食品研究所成立于1979年，属应用开发类科研机构，2001年整体转制为具有独立法人地位的国有独资科技型企业，是目前上海食品领域的集科研开发、质量检验、技术服务、科学普及、教育培训等为一体的综合性第三方科研机构。

　　烘焙食品企业及上下游相关企业的技术研发人员、质量管理人员、生产管理人员以及高层管理者；高校、科研院所等单位从事烘焙相关应用研究的专家学者和学生等。

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