AOA电竞官网:乳酸菌饮料是酸奶吗？蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案11月

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　　解析：酸奶与乳酸菌饮料是两种不同的乳品，酸奶是鲜牛奶经过灭菌消毒后，经乳酸菌发酵制成的乳制品，颜色白，气味清香，酸甜可口，属于乳制品范畴；乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是经过调配的饮料，属于饮料范畴。

　　一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。

　　当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。

　　另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。

　　我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。