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截至2024年4月30日，共有21家休闲食品相关行业上市公司公示了2023年财务报告数据。桂发祥：排名从2022年的第12位上升到2023年的第2位，名次上升了10位。销售毛利率从27.35%上升到45.39%，变动比例为65.97%。劲仔食品：排名从2022年的第15位上升到2023年的第12位，名次上升了3位。销售毛利率从25.21%上升到27.72%，变动比例为9.98%。好想你：排名从2022年的第18位上升到2023年的第15位，名次上升了3位。销售毛利率从21.95%上升到24.99%，变动比例为13.88%。洽洽食品：排名从2022年的第7位下降到2023年的第14位，名次下降了7位。销售毛利率从31.38%降至26.19%，变动比例为-16.54%。三只松鼠：排名从2022年的第14位下降到2023年的第19位，名次下降了5位。销售毛利率从26.26%降至22.84%，变动比例为-13.04%。桃李面包：排名从2022年的第17位下降到2023年的第20位，名次下降了3位。销售毛利率从23.14%降至21.87%，变动比例为-5.51%。
2023年财报数据以营业利润率计排名第一的是甘源食品，其营业利润率为18.306%。2023年的平均营业利润率为7.864%，中位数为10.1564%。排名最后的是好想你，其营业利润率为-6.292%。2023、2022年名次变化最显著的三家公司名次上升最多的三家公司：桂发祥：名次提升了14位，2022年营业利润率为-35.7765%，2023年为11.1755%，变动百分比为-131.24%。盐津铺子：名次提升了5位，2022年营业利润率为10.9964%，2023年为13.5489%，变动百分比为23.21%。甘源食品：名次提升了4位，2022年营业利润率为12.6595%，2023年为18.3060%，变动百分比为44.60%。名次下降最多的三家公司：有友食品：名次下降了8位，2022年营业利润率为16.2315%，2023年为10.7758%，变动百分比为-33.61%。良品铺子：名次下降了4位，2022年营业利润率为3.1361%，2023年为1.1649%，变动百分比为-62.86%。来伊份：名次下降了4位，2022年营业利润率为1.2155%，2023年为0.3364%，变动百分比为-72.32%。
注：营业利润率和销售毛利率是两个常用的财务指标，用于评估公司的盈利能力，但它们计算的利润层面不同，关注的焦点也有所区别。销售毛利率（Gross Margin Ratio）：定义：销售毛利率衡量的是销售收入中扣除销售成本后剩余的部分所占的比例。它反映了公司销售产品或服务的基本盈利能力。这个指标显示了每单位销售收入中有多少是超出直接成本的部分。营业利润率（Operating Margin Ratio）：定义：营业利润率衡量的是在扣除了销售成本及营业费用（如管理费用、销售费用、研发费用等）之后，公司的盈利能力。这个指标显示了公司在维持日常运营后的盈利能力。相关阅读28家食品饮料企业登上2024胡润全球独角兽榜68位休闲食品企业家登上2024胡润全球富豪榜报告 休闲食品10大常用POSM洞察亿滋国际 2023年全球零食现状报告月度盘点 零食行业洞察（2024.4）报告 《2023中国零食量贩行业蓝皮书》※※※※※※※※※※※※※以下内容与本文密切相关中国零食产业政策+标准集报告、研究进展跟踪上市公司市值排名产业重点企业列表+简介全球零食产业重点企业列表+简介※※※※※※※※※※※※※